par Le skieur 
La fondue reste le plat emblématique de la Suisse, et Le Mondial de Fondue en Suisse représente le plus grand événement dédié à cette spécialité. Organisé tous les deux ou trois ans, il attire des milliers de passionnés venus du monde entier pour déguster, comparer et célébrer les meilleures fondues. L’édition 2026 s’annonce déjà comme un rendez-vous incontournable pour les amateurs de fromage fondu et de traditions alpines.
Qu’est-ce que le Mondial de Fondue en Suisse ?
Cet événement unique réunit pendant plusieurs jours des maîtres fromagers, des restaurants renommés et des équipes amateurs autour d’une compétition officielle. Les participants présentent leurs recettes de fondue moitié-moitié, au champagne, à la truffe ou encore aux saveurs régionales. Un jury composé de chefs étoilés, de journalistes gastronomiques et de champions précédents attribue les titres de champion du monde dans différentes catégories.
Les dates et le lieu de l’édition 2026
Le Mondial de Fondue 2026 se tiendra les 24, 25 et 26 avril 2026 à Tartegnin, dans le canton de Vaud, au cœur de la région de La Côte. Ce village viticole avait déjà accueilli l’édition record de 2018 avec plus de 12 000 visiteurs en trois jours. L’accès reste gratuit pour le public, seul le tasting des fondues est payant (sous forme de tickets ou de pass).
Programme détaillé sur trois jours
- Vendredi 24 avril : ouverture officielle, concours des amateurs et fondue géante pour 1000 personnes
- Samedi 25 avril : compétition professionnelle, masterclass avec les champions 2023 et 2024, marché de producteurs
- Dimanche 26 avril : finales toutes catégories, remise des prix et fondue de clôture ouverte à tous
Les champions des dernières éditions
| Année | Lieu | Champion du monde (catégorie reine) |
|---|---|---|
| 2024 | Les Diablerets (VD) | Restaurant Le Namaste |
| 2023 | Morgins (VS) | La Buvette des Mottets |
| 2021 | Charmey (FR) | Le Chalet du Gruyère |
| 2018 | Tartegnin (VD) | Le Café du Soleil |
Comment participer au Mondial de Fondue 2026
Deux possibilités existent :
En tant que concurrent
Les inscriptions ouvrent généralement en janvier 2026 sur le site officiel mondialdefondue.ch. Une équipe se compose de deux personnes minimum. Le droit d’inscription tourne autour de 250-350 CHF selon la catégorie (amateur ou professionnel). Le règlement impose l’utilisation de fromages suisses AOP/IGP et de pain coupé la veille.
En tant que visiteur
L’entrée reste libre. On achète sur place des tickets « caquelon » (entre 8 et 15 CHF) qui donnent droit à une portion de fondue chez le concurrent de son choix. Un bracelet « unlimited » à 79 CHF permet de goûter autant de fondues que souhaité pendant toute une journée.
Les meilleures fondues à tester absolument en 2026
Parmi les recettes qui reviennent souvent sur le podium :
– La classique moitié-moitié (Gruyère AOP + Vacherin Fribourgeois AOP) avec une pointe d’ail et de Kirsch de la Vallée de Joux
– La fondue aux morilles et vin blanc de Dézaley
– La version au champagne et poivre long
– La fondue à la tomate et basilic (catégorie créative)
– La truffée d’hiver avec huile de truffe du Périgord et copeaux de tuber magnatum
Comment venir à Tartegnin depuis les grandes villes suisses
Tartegnin se trouve à 8 minutes en voiture d’Aubonne et 25 minutes de Lausanne.
– Depuis Genève : 45 minutes par l’autoroute A1, sortie Aubonne
– Depuis Zurich : 2h15 via Berne et Lausanne
– En train : ligne Lausanne – Genève, arrêt Gland ou Rolle puis bus ou taxi (10-15 minutes)
– Parking gratuit sur place (champ derrière l’école)
Conseils pratiques pour profiter à fond du Mondial
Arrivez dès l’ouverture à 11h pour éviter la foule du samedi après-midi. Prévoyez des vêtements chauds : même fin avril, la température descend vite en soirée dans les vignes vaudoises. Emportez une bouteille d’eau et du pain supplémentaire, certains caquelons se vident très vite. Les enfants adorent l’espace dédié avec mini-fondues au chocolat.
Le Mondial de Fondue en Suisse 2026 promet déjà des records d’affluence. Réservez votre hébergement dès maintenant dans les environs de Morges, Rolle ou Nyon, les chambres partent extrêmement vite dès l’annonce officielle des dates.